perjantai 4. elokuuta 2017

Kotoisat Wienerleikkeet


Tämä ruoka oli muistaakseni ysärin loppupuolella meillä suurta herkkua ja vieläkin
tulee tehtyä satunnaisesti. Itse en juuri possusta välitä, mutta näin se maistuu mullekin.
Tosin nyt on mulla rasvat & turha sokeri pannassa, joten hemmottelin näillä miesväkeä.
Jos joskus harvoin tilaan ravintolassa pihvin, se on joko wienerleike tai lehtipihvi ♥
Yleensä valitsen kanaa tai jonkun tuhdin salaatin.


KOTOISAT WIENERLEIKKEET

Mulla oli fileitä 8kpl ja ohjeessa noin määrät. 
Lisäilen aina tarvittaessa jauhoja jos ei meinaa riittää.

Tarvitset vain:

♥ 8 kpl possun ulkofilettä 
♥ 1-1,5 dl vehnäjauhoja 
♥ 3 pientä kananmunaa 
♥1-1,5 dl  korppujauhoja
♥ mausteita (grillimauste, suola)
♥ margariinia, öljyä paistamiseen
♥ nuija :)

Itse nuijin fileet aina ennen maustamista, sillä tykkään että ne ovat ohuita.
Sitten vain kolme kuppia/lautasta ja kuhunkin 
niistä yhtä laatua-  jauhot, munat ja korppujauhot mausteineen.


Fileet pyöräytetään ensin jauhoissa.


Sitten haarukalla vatkatussa kananmunassa



Ja viimeiseksi korppujauho-mausteseoksessa 
jonka jälkeen ne voi paistaa.



Pannua on hyvä kuumentaa reilusti ja rasvassa ei kannata säästellä. 
Rasva takaa kauniin paistovärin ja tasaisen kypsymisen.


Meillä tarjoiltiin leikkeet uusien peunoiden kera, 
mutta näiden kanssa sopii niin ranskalaiset kuin kermaperunatkin.

Mikä on sun suosikkiherkku jota tilaat useimmiten kun käyt ulkona syömässä?
Entä ootko koskaan tehnyt tse näitä wienerleikkeitä?

Ihanaa viikonloppua luvatuista sateista huolimatta ♥

Maiccu

10 kommenttia:

  1. Meillä nuo leikkeet tarjoillaan Havaijin leikkeenä eli ananaksen kanssa. Neiti kutsuukin niitä ananaspihveiksi. Kyllä noita siis tulee tehtyä silloin tällöin, neiti niistä tykkää.

    Jos lihaa tilaan, niin kyllä se on kunnon sisäfilepihvi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan, pienellä muutoksella saa siis ihan uuden ruoan :) Sisäfile on kyllä hyvää kun hyvin tehty mut mä en voi syödä edes mediumina joten harvoin kehtaan tilata. Hyvä pihvi kun menee kuulema pilalle jos se tarjoillaan kypsänä.

      Poista
  2. On varmasti hyviä! Olen myös ravintolassa joskus syönyt. Mukavaa viikonloppua! :)

    VastaaPoista
  3. Oi kun näyttävät herkullisilta.
    En muista olenko joskus itse tehnyt wienerleikkeitä. Lapsena käytiin silloin tällöin huoltamolla syömässä
    ja siellä syötiin aina wienerleikkeet ranskalaisilla.
    Ravintolassa otan yleensä kalaa. Joskus harvoin otan pihvin, pippuripihvin.
    Ihanaa viikonloppua sinulle!💕💕

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää tosiaan taitaa olla perus huoltamoruokaa:) Mä oon arka kalan kanssa, vaikka siitä tykkäänkin. Samoin sinulle, ihanaa viikonloppua ♥

      Poista
  4. Hyvän näköiset pihvit. Muistaakseni olen itsekin kerran kokeillut tehdä vuosia sitten.
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne on aavistuksen työläiiä ja onhan ne myös aikas rasvaisia mutta sellaista viikonloppuruokaa :) Mukavaa viikonloppua!

      Poista
  5. Vuosi sitten saimme Itävallassa aitoja wienerschnitzeleitä ja olihan ne kyllä maukkaita. Siellä ne toki oli ihan paikallista herkkua.

    VastaaPoista
  6. Oi miten herkullisen näköistä...vesi kyllä herahti kielelle. Iloa viikonloppuusi Maiccu

    VastaaPoista

Jokainen kommentti on minulle tärkeä -kiitos kun kommentoit ♥

Facessa